Твоё озеро Изео в Северной Италии
Изео - приальпийское озеро, находится в северном поясе Италии в Ломбардии, в живописной горной долине Валле Камоника, на границе двух провинций : Бергамо и Брешина.
Изео - одно из самых обворожительных и романтичных водных зеркал Италии.
Благодаря изменчивости своих пейзажей. Зелёные горы и величественные скалы спускаются прямо в голубые воды озера, первозданная природа чередуется с античными посёлками и оживлёнными туристическими городками.
Существуют особые места, маленький рай на земле, где естественная красотаприроды, история и деятельность человека производят страординарный эффект, алхимию...
Разнообразие красок, чудесных пейзажей и архитектур затрагивают все чувства, волнуют, вдохновляют, оставляют след в душе того кто наблюдает и, в конце концов, становятся незримой частью того кто ими восхищается.
Изео- одно из таких мест…
Атмосфера, окружающая озеро, по своему уникальна: мужчины и женщины живут осознанной жизнью, где современность пересекается с традициями и тщательно оберегаемыми жизненными ценностями.
Нет суеты, хаоса, загрязнённости, нет стресса… Поднимаешь глаза - видишь голубое небо, обнимающее дома и дороги; отражённое в изумрудных водах солнце приятно сопроводит тебя в твоих прогулках. Альянс культуры и искусства, первозданной природы и свободного времени, очень вкусных блюд и ароматных вин этого места покорят даже самого рассеянного туриста. Место в районе озера Изео является прекрасным выбором для проведения своего отдыха.
А вечером - остаётся спокойное величие озера; водное зеркало становится магическим, благодаря отражению в нём горных вершин и заката солнца, что оставляет нам свои последние лучи и нежно подцвечивает поверхность.
Это - озеро Изео… Наша маленькая, ласковая и богатая земля.
КУХНЯ И ГАСТРОНОМИЯ
В этих местах Вас ожидает множество различных ресторанов. От роскошных с изысканной обстановкой и безупречным сервисом, романтичных - на античных виллах, утопающих в розах, до колоритных семейных ресторанчиков и кофейн (изюминка этих мест).
Местная кухня проста, но очень оригинальна, с насыщенным вкусом. Например, символическое блюдо провинции Бергамо: приготовленные маленькие куропатки, отловленные в этой же местности накануне, в окружении толстых ломтиков поленты (кукурузная мамалыга, нарезанная на куски, как хлеб).
И действительно, это очень характерная еда, считающаяся "мужской", её часто готовят к мужским застольям.
Другое исключительно вкусное блюдо - "казонсеи": свежая паста начинённая мясом, виноградом и грушей, заправленная растопленным сливочным маслом с шалфеем – это и в самом деле очень и очень вкусно …!
Обязательно попробуйте настоящих бергамасских сыров: из 30 сортов лучших сыров Италии (“DOP” Италии) восемь - бергамасские. Они составляют прекрасный традиционный альянс с мясным ассорти: колбасами, салями, салом, ветчиной исключительного вкуса.
Всё - в сопровождении бокала хорошего красного вина Вал Калепио ДОК, произведённого в долине Сан Мартино и Калепио.
Или другое особое вино, хорошей выдержки с насыщенным вкусом и ароматом - Мускато ди Сканцо …
Побалуйте себя! Вuonappetito !
А в зоне между Сарнико и Ловерэ производят в ограниченном количестве оливковое масло с особыми вкусовыми и гастрономическими качествами…
Прекрасная зона, где в изысканной атмосфере можно насладиться блюдами из рыбы этого озера, приготовленной самыми аппетитными способами - настоящие кулинарные шедевры!
Их подают в сочетании с великолепным белым игристым вином…
Кстати, итальянцы говорят, что насладиться настоящим вкусом и ароматом вина или оливкого масла можно только в том месте где они произведены, поскольку перевезённые в другую местность они теряют свои оригинальные вкусовые качества. Возможно это и так, ведь итальянцы по праву считаются одними из самых утонченных знатоков вкуса...
Кроме того, каждая провинция тщательно оберегает секреты своих особых блюд. Попробовать их возможно только здесь.
А знаменитые итальянские сладости…!
Так что открывать для себя, снова и снова, местные кулинарные традиции, которые сохраняют свои нетронутые характеристики, будет замечательной авантюрой для любого гурмана…
